Chocolaterie

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Les derniers nés chez Daugé

La bûchette au marron et le yuzu (ganache subtile au yuzu et son crispy citron)

Tablettes de chocolat (100gr)

  • Chocolat noir : Plusieurs « grand cru »
  • Chocolat lait : Plusieurs « grand cru »
  • Chocolat sans sucre lait et noir

Bonbons chocolat :

Les Pralinés :

  • Rocher noir / lait : boule praliné à l’ancienne enrobé de chocolat noir , lait, blanc
  • Rocher blanc
  • Barre noir / lait : praliné à l’ancienne enrobé de chocolat noir ou lait
  • Rizotto : praliné riz soufflé enrobage noir
  • Carré noisette : gianduja noisette, noisette grillée
  • Confiseur : praliné fondant vanillé
  • Bûchette café : praliné café (100% arabica)
  • Cannelle : praliné poudre de cannelle
  • Pralinés nougat

Ganaches

  • Palet amer : ganache amère enrobée de chocolat noir ou lait
  • Palet café : ganache café (100% arabica)
  • Palet or : ganache au rhum
  • Palet Cointreau
  • Chablon noir et lait : ganache rhum raisin enrobée de chocolat noir ou lait
  • Truffe : ganache au rhum roulée dans du cacao
  • Caramel Izarra
  • Caramel au thé

Pâtes d’amande

  • Pistache
  • Noix
  • Noisettes
  • Orange

Fruits confits

  • Orangette
  • Citronnette

Liqueur

  • Guignette
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